| EQB111-Introd à Eng de Bioprocessos | Histórico da UFRJ, Escola de Química e Engenharia de Bioprocessos. Engenharia de Bioprocessos: Definições e conceitos. Mercado de trabalho de Engenharia. Áreas de atuação do Engenheiro de Bioprocessos. A Indústria de Bioprocessos. Escalas de produção. Estudo de casos (processos biotecnológicos). Visita supervisionada.
___BIBLIOGRAFIA BÁSICA___
1) Nascimento, R.P.; Coelho, M.A.Z; Ribeiro, B.D.; Signori, K.P.; Microbiologia Industrial, Vol 1: Bioprocessos, Rio de Janeiro, Editora Elsevier, 2018.
2) Schmidell, W.; Lima, U. A.; Aquarone, E.; Borzani, W. Biotecnologia Industrial ? Engenharia Bioquímica, vol. 2, São Paulo: Edgard Blücher, 2001.
3) Bailey, J.E., Ollis, D.F., ?Biochemical Engineering Fundamentals, McGraw Hill Co, NY, 1977.
4) Antunes, A.; Pereira Jr, N.; Ebole, M.F.; Gestão em Biotecnologia, Rio de Janeiro, Editora E-papers, 2006.
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8) ANTOLLI, P.G. & ZHIMING, L. (2012). Bioreactor: Design, Properties and Applications. Series Biotechnology in Agriculture, Industry and Medicine Biochemistry Research Trends. |
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