| Histórico e evolução da Biotecnologia e relação com os vasos reacionais. Biorreatores e sua relação com a natureza das matérias-primas, microorganismos, condução de bioprocesso. Cinética do crescimento celular e formação de biofilmes. Bioprocessos com células imobilizadas. Catálise homogênea e heterogênea. Cultivo com células animais, vegetais e recombinantes. Catálise enzimática. Configuração de biorreatores convencionais e não-convencionais: estudos de caso. Controle e instrumentação: biossensores. Variação de escala.
___ BIBLIOGRAFIA BÁSICA ___
1- AIBA,S.; HUMPHREY, A. E.; MILLIS, N. Biochemical Engineering. 2ª Ed. University of Tokyo Press, Academic Press, 1973.
2- BORZANI, Q.; LIMA, U. A.; AQUARONE, E. Biotecnologia Industrial, Volume 2, Editora Edgar Blucher, 2001.
3- BAILEY, J. E.; OLLIS, D. F. Biochemical Engineering Fundamentals, McGraw Hill Co, NY, 1977. |