| EQB362-Microbiol Aplic à Bioprocessos | Conceitos gerais de microbiologia: taxonomia, identificação, isolamento, bioprospecção e importância industrial; Morfologia, citologia e fisiologia de bactérias, actinobacterias, leveduras, fungos filamentosos, vírus; Controle da atividade microbiana: agentes químicos e físicos; Conservação, cultivo e quantificação de microrganismos; Biologia molecular, mutação e engenharia genética em micro-organismos; Acesso ao patrimônio genético; Produção e Aplicação de bioprodutos e sua inserção no mercado mundial.
___BIBLIOGRAFIA BÁSICA___
1) Nascimento, R. P., Dias, B. R., Coelho, M. A. Z., Ferreira, K. S. Microbiologia Industrial: Bioprocessos, Vol.1, Editora Springer, 2017.
2) Madigan, M. T.; Martinko, J. M.; Bender, K. S.; Buckley, D. H. and Stahl, D. A. (2012) Brock Biology of Microorganisms. 13th Edition, Pearson.
3) Bon, E. P. S.; Ferrara, M. A.; Corvo, M. L.; Vermelho, A. B.; Paiva, C. L. A.; Alencastro, R. B.; Coelho, R. R. R. Enzimas em Biotecnologia ? Produção, aplicações e mercado. 1ª edição, Editora Interciência, 2008.
4) Vermelho, A. B.; Pereira, A. F.; Coelho, R. R. R.; Souto-Padrón, T. Práticas de Microbiologia. 1ª edição. Editora Guanabara Koogan, 2006.
5) Nascimento, R. P., Dias, B. R., Coelho, M. A. Z., Ferreira, K. S. Microbiologia Industrial: Alimentos, Vol. 2, Editora Springer, 2017.
___BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR___
1) Pereira Jr., N; Bon, E. P. S. e Ferrara, M. A. Tecnologia de Bioprocessos. In: Séries em Biotecnologia. Ed. Amiga Digital (RJ), 2008.
2) Lima, N.; Mota, M. Biotecnologia ? Fundamentos e Aplicações. 1ª edição. Editora Lidel-Zamboni, 2003.
3) Esposito, E.; Azevedo, J. L. Fungos ? Uma introdução à biologia, bioquímica e biotecnologia. 1ª edição. Editora da Universidade de Caxias do Sul (EDUCS), 2004.
4) Borzani, W.; Schmidell, W.; Lima, U. A.; Aquarone, E. Biotecnologia Industrial, volume 1. 2ª edição, Editora Blucher, 2008.
5) Schmidell, W.; Lima, U. A.; Aquarone, E.; Borzani, W. Biotecnologia Industrial, volume 2. 2ª edição, Editora Blucher, 2008.
6) Lima, U. A.; Aquarone, E.; Borzani, W.; Schmidell, W. Biotecnologia Industrial, volume 3. 2ª edição, Editora Blucher, 2008. |
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